A Costelaria Carro de Boi é referência em Campinas quando o assunto é costela. Desde 1984, transforma essa carne, muitas vezes subestimada, em um prato de sabor marcante e maciez incomparável. Com tradição, dedicação e uma técnica apurada, surpreende paladares e consolida sua posição como um ícone da gastronomia brasileira na região.
