Os produtos a granel são uma opção cada vez mais popular entre os consumidores que buscam uma alternativa mais sustentável e econômica para suas compras.
No entanto, para quem deseja vender esses produtos no mercado, é preciso conhecer a legislação relacionada ao assunto e seguir algumas etapas importantes para garantir o sucesso do negócio.
Continue a leitura e aprenda como vender produtos a granel no seu mercado!
O que são produtos a granel?
Produtos a granel são cargas, suprimentos e mercadorias transportadas ou armazenadas em grandes quantidades e sem embalagens fracionadas. Em outras palavras, são produtos que não podem ser encaixotados ou ensacados, sendo transportados em caminhões e contêineres específicos para cada caso.
Alguns exemplos comuns de produtos a granel incluem grãos, frutas secas, nozes, sementes, farinhas, açúcar, sal, café e outros alimentos secos ou em pó.
O que diz a legislação sobre produtos a granel?
O Código de Defesa do Consumidor (CDC) diz que os produtos a granel devem ser vendidos em quantidades exatas e precisas, de acordo com o peso ou volume indicado, e devidamente identificados. Além disso, a lei determina que os produtos sejam armazenados e manuseados de forma adequada, a fim de garantir a segurança e qualidade dos alimentos.
Já a legislação sanitária e o Instituto de Pesos e Medidas (IPEM) são responsáveis por regulamentar e fiscalizar a venda de produtos a granel para garantir a segurança e proteção do consumidor.
Como vender produtos a granel no mercado?
Para que você consiga aumentar a lucratividade e otimizar as vendas do seu negócio, é necessário conhecer algumas dicas importantes. Confira a seguir!
Pesquise as preferências dos clientes
Realize pesquisas de mercado, converse com os clientes durante as vendas e analise o histórico de compras. Dessa forma, fica mais fácil identificar quais são os produtos mais procurados e as preferências em termos de sabor, textura, aroma, entre outros aspectos.
Organize um estoque
O estoque deve ser planejado conforme a demanda do negócio, considerando o espaço físico disponível e a capacidade de armazenamento das embalagens utilizadas.
Para garantir a qualidade dos produtos, é fundamental manter o estoque limpo e organizado, controlando a temperatura e umidade do ambiente e evitando a exposição dos produtos à luz direta ou fontes de calor.
Tenha embalagens adequadas
É fundamental que as embalagens dos produtos a granel garantam a sua qualidade e segurança. Elas devem ser escolhidas conforme as características dos produtos, considerando sua textura, umidade, sensibilidade à luz e ao oxigênio.
Além disso, as embalagens devem ser etiquetadas com informações obrigatórias, como o nome do produto, peso líquido, data de fabricação, prazo de validade e informações nutricionais, quando necessário.
Conte com uma balança de qualidade
Outra etapa importante na venda de produtos a granel é contar com uma balança de qualidade e oferecida pelo Instituto de Pesos e Medidas (IPEM), a fim de garantir a precisão na pesagem dos produtos.
A balança deve estar devidamente calibrada e aferida regularmente para que as medidas sejam precisas e confiáveis. É importante escolher uma balança que atenda às necessidades do negócio, considerando a capacidade máxima de pesagem, as funcionalidades e a facilidade de uso.
Cuide da precificação
O preço dos produtos a granel é um fator importante para o sucesso da venda, pois deve ser competitivo em relação aos produtos embalados e atender às expectativas dos consumidores.
Para estabelecer o preço de venda dos produtos a granel, é preciso considerar os custos envolvidos na produção, armazenamento e transporte, além da margem de lucro desejada.
Expanda os canais de vendas
Para ampliar as possibilidades de venda, é possível utilizar aplicativos de entrega, como o iFood. Cadastrando seu mercado na plataforma, você consegue oferecer os produtos para um público ainda maior, além de utilizar ferramentas de marketing digital para atrair e fidelizar clientes.
Viu como é possível ter sucesso e aumentar os lucros do mercado vendendo produtos a granel? Basta se atentar à legislação vigente, seguir as dicas trazidas aqui e se cadastrar no iFood.
Aproveite a visita no blog e entenda mais sobre a psicologia dos preços!
8 respostas
Pode- se vender arroz feijão açúcar café e oléo a granel(por kilos).
Agradeço e aguardo resposta
Ei, Aglete! Há uma diversidade de itens e categorias de produtos que podem ser vendidos no iFood. Mas saiba que a plataforma também conta com restrições, de tipo de produtos que não podem estar lá, combinado? Saiba mais aqui: https://blog-parceiros.ifood.com.br/o-que-vender-no-ifood/
Boa tarde! O supermercado está vendendo a metade do coco seco a quilo com valor superior ao quilo do inteiro(fechado), pode isso? Obrigada
Oi, Simone! Este canal é exclusivamente pra restaurantes e lojas parceiras, mas você consegue buscar auxílio no próprio app, na opção ajuda ou pelo Instagram @ifoodbrasil.
Tenho um PetShop cadastrado no Ifood Market, e vendo rações a granel, mas não sei como cadastra-las, pois no catalogo de produtos só existe a possibilidade de cadastrar com código EAN.
Nesse artigo diz, como vender, mas nao diz como faço para ter meus produtos a granel na plataforma do Ifood.
Oi, Bruno. Esperamos que esteja bem! 😊 Para te ajudarmos com isso, acione nosso time de especialistas acessando a aba Chamados e Ajuda do Portal do Parceiro. Assim conseguiremos analisar seu caso e te ajudar.
É possível vender pastel por kg no Ifood? Como faço?
Oi, Lucas. Pode sim! Para isso, você precisa ajustar seu cardápio no Portal do Parceiro. É importante colocar a opção de peso como variação do produto. Se precisar de ajuda na configuração, você pode abrir um chamado no Portal na aba “Ajuda”, e nossa equipe te dará suporte!