A automação comercial está transformando restaurantes e outros negócios do ramo alimentício. Para se ter ideia, de acordo com reporte de Food&Tech Trends da GALUNION, os consumidores atuais preferem digitalização e autonomia ao acessar menus (52%), realizar seus pedidos (43%) e fazer o pagamento por meios digitais (45%).
Com base no dado citado, é fato que a automação está diretamente ligada à satisfação do consumidor e à geração recorrente de receita do estabelecimento. Logo, não implementá-la pode estagnar o negócio, com risco de perda dos clientes fiéis ao longo do tempo.
Quer conhecer exemplos práticos de atividades automatizadas no ramo da alimentação e suas vantagens? Continue lendo o post até o final!
O que é automação comercial?
Automação comercial é o conjunto de processos e tecnologias que visa automatizar rotinas de vendas, estoques e compras, por exemplo. Na prática, essa automação costuma ser feita por programas de gestão empresarial — também conhecidos por ERPs, sistemas que conseguem analisar dados em tempo real.
Quais são os exemplos de automação comercial?
Os principais exemplos de automação comercial são:
- leitores de código de barras e QR Code — permitem uma identificação rápida de serviços e produtos;
- impressoras fiscais — emitem cupons e notas fiscais eletrônicas, sendo equipamentos integrados à Secretaria da Fazenda (Sefaz);
- sistemas de gestão de estoque — controlam a quantidade de produtos disponíveis, visando evitar o desperdício e garantir o abastecimento adequado.
Quais são as vantagens da automação comercial?
Com a automação comercial, a incidência de erros é menor. As informações registradas e processadas tendem a ser mais precisas, com menos erros humanos. Por isso, as equipes ficam mais produtivas, uma vez que agora podem se dedicar a detalhes mais estratégicos dos processos comerciais.
Outra vantagem é o melhor controle financeiro. Isso porque a automação comercial contribui para gerenciar melhor o fluxo de caixa, contas a pagar e a receber e demais operações financeiras. O atendimento ao cliente também é aprimorado, por meio da agilidade e melhora contínua da experiência de compra.
Como aplicar automação comercial em restaurantes?
Dado que a automação comercial melhora o atendimento e a experiência dos clientes, restaurantes podem se beneficiar muito dessa implementação. As principais formas de adotar uma solução desse tipo são:
- gerenciamento de pedidos: a ideia é registrar, gerenciar e acompanhar os pedidos, fazendo a cozinha e os garçons trabalharem de modo mais ordenado e integrado;
- pagamento eletrônico: a maquininha de cartão é um excelente atrativo para fidelizar o cliente do restaurante, por ser um meio rápido de realizar pedidos na mesa;
- Cardápio Digital: ferramenta adotada por restaurantes para uma experiência dinâmica, que otimiza as vendas e a operação do negócio. Com um dispositivo móvel, os clientes podem escolher os pratos e fazer o pedido de forma autônoma.
Victor Macambira, sócio-fundador da GASS Company, uma das maiores redes de especialistas em gestão gastronômica, presente em 7 países, afirma que o mercado de alimentação “tem uma das maiores taxas de mortalidade de empresas, com um percentual de 70% de fechamento dos restaurantes em 5 anos”.
Segundo Victor, a “falta de conhecimento é o principal fator que impacta negativamente esse cenário”. Ele continua, dizendo que é fundamental “fazer o modelo de negócios ser lucrativo e saudável, sem se esquecer de ser uma liderança”. Dessa forma, a sua gestão de restaurante tem mais chance de fugir dessa estatística.
O que é software de automação comercial?
Inicialmente, muitos negócios do ramo de alimentação gerenciam as atividades em planilhas. Contudo, um software de automação comercial é muito mais eficiente nesse sentido, visto que ajuda empresas a serem mais eficientes e produtivas.
Na prática, com esses programas é possível fazer uma boa automação de processos: gestão de estoque, emissão de notas fiscais, produção de relatórios gerenciais e análise de desempenho.
A automação comercial em restaurantes pode melhorar procedimentos internos e a experiência dos clientes. Logo, investir em um programa e até outras ferramentas pode ser uma excelente maneira de criar uma clientela fiel, fazendo o fluxo de receitas do estabelecimento ser recorrente.
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