No mundo atual, onde a preocupação com a saúde e o bem-estar está em constante ascensão, os produtos saudáveis assumem um papel central no mercado. Uma pesquisa realizada pela empresa especializada em tendências e projeções de mercado, revelou que os consumidores de 2024 estarão cada vez mais preocupados com a alimentação saudável.
Por isso, é importante que donos de estabelecimentos alimentícios estejam por dentro das últimas tendências e estratégias para atender às demandas dos consumidores por opções que promovam o equilíbrio nutricional.
Continue a leitura e saiba como oferecer aos seus clientes uma experiência mais saudável e satisfatória!
O QUE SÃO PRODUTOS SAUDÁVEIS?
Produtos saudáveis são aqueles que contribuem para uma alimentação equilibrada e promovem o bem-estar do corpo e da mente. Eles são ricos em nutrientes essenciais e podem incluir uma variedade de opções deliciosas. Confira alguns exemplos:
- frutas frescas: maçãs crocantes, suculentas uvas e morangos doces são ótimas opções para um lanche saudável;
- vegetais coloridos: espinafre, cenoura, brócolis e pimentão são apenas alguns dos vegetais que oferecem uma explosão de nutrientes e sabor;
- grãos integrais: arroz integral, quinoa e aveia são fontes excelentes de fibras e carboidratos complexos, fornecendo energia sustentável ao longo do dia;
- proteínas magras: peito de frango grelhado, peixe fresco e tofu são alternativas saudáveis e deliciosas para incluir em suas refeições;
- laticínios com baixo teor de gordura: iogurte natural, queijo cottage e leite desnatado são fontes de cálcio importantes para ossos fortes e saúde óssea;
- lanches saudáveis: nozes, sementes de chia e barras de cereais integrais são opções práticas para satisfazer a fome entre as refeições.
- suplementos e vitaminas: vitaminas e suplementos no geral, ômega-3, multivitamínicos, probióticos e entre outros.
Estes são apenas alguns exemplos de produtos saudáveis que você pode incorporar em seu catálogo.
POR QUE AS PESSOAS ESTÃO BUSCANDO PRODUTOS SAUDÁVEIS?
A pandemia de Covid-19 fez muita gente repensar seus hábitos alimentares, buscando opções mais saudáveis. De acordo com pesquisas, em 2020, os negócios que oferecem alimentos vegetarianos, sem glúten, com menos sal e orgânicos cresceram bastante, lucrando até R$ 100 bilhões.
Os alimentos orgânicos estão ganhando cada vez mais espaço. Hoje, esse mercado movimenta cerca de US$ 200 bilhões e deve crescer mais 14% até 2027. Isso significa que comida boa para a saúde está se tornando mais fácil de encontrar e fazer parte do dia a dia dos brasileiros.
Além disso, muita gente está diminuindo o consumo de gorduras, açúcares e alimentos com glúten, preferindo opções mais naturais. Com isso, parte do dinheiro que antes ia para produtos de origem animal mais processados agora está indo para alimentos orgânicos e menos industrializados.
POR QUE INVESTIR EM PRODUTOS SAUDÁVEIS?
Vender produtos saudáveis traz uma série de benefícios tanto para os consumidores quanto para as lojas. Confira a seguir algumas razões para você apostar nessa ideia!
Melhora da saúde
Optar por alimentos naturais e ricos em nutrientes essenciais não apenas fortalece o sistema imunológico, mas também contribui para a prevenção de uma série de doenças crônicas, como diabetes, hipertensão e doenças cardíacas.
Sem contar que uma dieta equilibrada, baseada em produtos saudáveis, pode melhorar a saúde mental, proporcionando mais energia e disposição para enfrentar o dia a dia.
Controle de peso
O controle de peso é uma preocupação para muitas pessoas, e os produtos saudáveis podem ser aliados importantes nesse processo. Geralmente, eles contêm menos calorias e gorduras prejudiciais. Isso facilita o controle do consumo de calorias e ajuda na perda ou manutenção de peso.
Portanto, ao investir em alimentação saudável, você atende às necessidades dos consumidores, e ainda impulsiona as vendas e a reputação da loja.
Fidelização de clientes
Quando o estabelecimento oferece variedade de opções que promovem uma alimentação equilibrada, mostra o compromisso genuíno com o bem-estar de seus clientes.
Isso cria um relacionamento de confiança e lealdade, incentivando os clientes a retornarem à loja regularmente em busca de produtos saudáveis e de qualidade. Assim, a fidelização de clientes torna-se uma consequência natural do investimento em produtos saudáveis.
Diferencial competitivo
Em um mercado competitivo, se destacar da concorrência é essencial para o sucesso do negócio. Investir em produtos saudáveis pode ser um diferencial importante para as lojas. Isso porque atrai consumidores que valorizam opções mais saudáveis e estão dispostos a pagar por elas.
Além de fortalecer a posição da marca no mercado, cria uma vantagem competitiva sustentável.
COMO CRIAR ESTRATÉGIAS DE MARKETING ENVOLVENDO PRODUTOS SAUDÁVEIS?
Que tal aprender como aproveitar a crescente demanda por saúde? Confira dicas para criar estratégias de marketing envolvendo produtos saudáveis!
Conheça o seu público-alvo
Entender as necessidades e preferências dos consumidores é essencial para desenvolver estratégias de marketing eficazes. Identifique quem são seus clientes em potencial, quais são seus hábitos de consumo e o que os motiva a optar por produtos saudáveis.
Destaque os benefícios dos produtos
Enfatize os benefícios dos produtos saudáveis em suas campanhas de marketing. Mostre como eles podem contribuir para uma vida mais saudável, destacando seus nutrientes, sabor e qualidade. Utilize o feedback de clientes satisfeitos e evidências científicas para validar esses benefícios.
Utilize canais de comunicação adequados
Escolha os canais de comunicação mais eficazes para alcançar seu público-alvo. Isso pode incluir redes sociais, blogs, e-mail marketing, anúncios online, entre outros. Adapte sua mensagem e conteúdo de acordo com cada canal, garantindo que ele seja relevante e impactante para o seu público.
Promova experiências e engajamento
Crie experiências memoráveis para os clientes, incentivando o engajamento e a interação com sua loja. Realize eventos, workshops, degustações e concursos que envolvam os consumidores e os incentivem a experimentar e conhecer seus produtos saudáveis.
Além de fortalecer o relacionamento com os clientes, também aumenta a conscientização e a preferência pela sua loja.
COMO INCORPORAR PRODUTOS SAUDÁVEIS AO SEU ESTOQUE?
Uma conservação adequada de alimentos é fundamental para garantir a qualidade e a comercialização dos produtos. Confira algumas orientações essenciais sobre como armazenar produtos saudáveis com sucesso:
- armazenamento de alimentos: mantenha os alimentos frescos em temperatura controlada entre 0°C e 5°C. Separe os diferentes tipos de frutas, legumes e verduras para evitar a transferência de odores e aceleração do amadurecimento;
- logística eficiente: planeje o tempo de entrega para minimizar o intervalo em que os produtos permanecem no local de expedição. Utilize embalagens isotérmicas para proteger os alimentos durante o transporte;
- controle de estoque: monitore o estoque em tempo real para evitar falta ou excesso de produtos. Adote o princípio FIFO (First In, First Out) para garantir que os produtos mais antigos sejam vendidos primeiro;
- higienização rigorosa: lave adequadamente as frutas, legumes e verduras antes do armazenamento e da entrega;
- informação detalhada para o cliente: forneça descrições precisas dos produtos no catálogo do iFood, incluindo origem, frescor e características específicas.
- sustentabilidade: considere o uso de embalagens sustentáveis para o delivery, demonstrando responsabilidade ambiental;
- treinamento de equipe: capacite a equipe quanto às práticas seguras de manipulação de alimentos durante o armazenamento e a entrega. Avise o entregador sobre produtos frágeis no pedido para garantir maior atenção.
Investir em produtos saudáveis é uma necessidade cada vez mais evidente no mercado atual. Além de oferecer benefícios para a saúde dos consumidores, a incorporação desses produtos ao estoque também impulsiona o sucesso dos empreendimentos alimentícios.
Aproveite a visita no blog e saiba agora como começar a vender comida e ter ótimos lucros!
