Se você quer abrir um estabelecimento, apostar em um bar temático pode ser uma ideia interessante e com alto potencial de lucratividade. Mas é importante ter em mente que o ramo é bastante concorrido, e investir em uma estrutura específica é a melhor forma de chamar a atenção do público.
Além disso, quem empreende no setor de bares e restaurantes precisa surpreender o mercado. Nesse sentido, a criatividade é o segredo para o sucesso do empreendimento. Fatores relevantes que vão desde a decoração até a escolha dos itens servidos são detalhes que tornam o local ainda mais atrativo.
Se está pensando em montar um bar temático que seja referência na cidade, confira as dicas a seguir e saiba como fazer isso!
Defina o conceito
O primeiro passo para iniciar seu negócio é colocar todas as ideias e objetivos no papel, com detalhes. Isso permite que você veja o estabelecimento antes de ele funcionar, proporcionando uma noção do que pode ou não ser feito.
Separe um bom tempo da sua rotina para fazer uma pesquisa aprofundada sobre o assunto, inclusive no que se refere a nomes de bar, no sentido de causar impacto comercial.
Durante essa etapa de planejamento, considere fatores como:
- o valor que tem disponível para investir;
- os temas mais promissores;
- os clientes que deseja atrair;
- o tamanho da estrutura.
Escolha uma boa localização
Saber qual é a localidade ideal é uma estratégia decisiva para o sucesso do seu bar temático. É preciso estar no caminho de passagem do público, perto de algum ponto atrativo e movimentado, a fim de favorecer o acesso ao estabelecimento e garantir que ele seja visto por muita gente.
Para isso, estude a região em que pretende atuar. Não se esqueça de definir o perfil de clientes a ser atendido, considerando características como cultura, gostos, hábitos e poder aquisitivo, entre outros aspectos que achar relevante na sua avaliação.
É muito vantajoso estar próximo a ambientes educacionais para jovens adultos, como escolas técnicas, cursinhos pré-vestibulares ou universidades. Além disso, para atingir o público adulto que quer espairecer e relaxar após o trabalho, escolher pontos como avenidas comerciais ou áreas de escritórios trará provavelmente resultados a curto prazo para o seu bar temático.
O bairro precisa oferecer todos os acessos urbanos que beneficiam o fluxo de pessoas, tais como:
- ruas pavimentadas;
- estacionamentos nas proximidades;
- energia elétrica;
- recolhimento de lixo;
- policiamento;
- transportes urbanos;
- serviços bancários;
- infraestrutura hídrica e de saneamento.
Por fim, é necessário deslocar-se até a prefeitura municipal para abrir um estabelecimento conforme a lei de zoneamento e obter o alvará de funcionamento. Dessa forma, você se certifica da possibilidade de comércio na região de interesse.
Invista em uma boa infraestrutura
As demandas para abrir um bar temático são idênticas a qualquer outro estabelecimento do serviço alimentar. É preciso ter um espaço adequado para colocar uma quantidade considerável de mesas e cadeiras e um balcão para servir a clientela. Também é necessário ter uma cozinha devidamente equipada para preparar petiscos, porções e pratos especiais.
Além disso, você precisará de área de estoque, área administrativa, banheiros e estacionamento. Este último faz toda a diferença em localidades movimentadas, pois dá maior comodidade ao público que chega com veículo próprio.
Os detalhes mencionados correspondem à infraestrutura básica necessária para abrir qualquer tipo de bar. Mas é importante reforçar que o seu bar será temático. É necessário considerar o tema e fazer uma pesquisa ampla para encontrar todos os adereços necessários a fim de dar as características da ambientação escolhida.
Invista bem no conceito, pois esse será o seu diferencial para chamar a atenção dos potenciais frequentadores. Cuide de todos os detalhes para que o ambiente ganhe forma e tenha originalidade.
Crie um ambiente atrativo para seu público
O objetivo é fazer com que os visitantes entendam exatamente o que o ambiente está dizendo. Invista para que as pessoas se sintam parte do “mundo paralelo” que você criou. O público precisa mergulhar no tema escolhido e ficar encantado assim que pisar os pés no seu estabelecimento.
O tamanho do local não importa muito, mas é preciso que ele ofereça uma experiência memorável para aqueles que estão ali. Não exagere para evitar poluição visual ou outros problemas — afinal, coisas simples e intuitivas fazem toda a diferença.
Para potencializar a ideia e criar diferenciais, você pode:
- aplicar um jogo de luzes criativo;
- destacar as bebidas mais pedidas na prateleira do bar;
- usar cores que transmitam alegria, descontração e calor, como amarelo, laranja e vermelho (ou outra paleta de cores que combine com o tema);
- promover eventos temáticos;
- optar por alternativas sustentáveis e de fácil higienização.
Tenha um cardápio atrativo
O cardápio deve fazer parte do marketing estratégico do seu estabelecimento, pois é o cartão de visitas. Para isso, pesquise sobre o que seu público-alvo gosta de consumir e monte um cardápio atrativo com base no tema do seu bar. O segredo está em causar uma impressão positiva e despertar o interesse das pessoas.
O cardápio precisa ter duas versões: digital e física. Deve também contar com um visual intuitivo para aguçar a curiosidade e despertar o desejo de consumo na clientela.
Para deixar o menu do seu bar mais interessante:
- destaque o carro-chefe da casa;
- crie nomes criativos e compatíveis com o tema do bar para os itens;
- descreva pratos, porções e bebidas com detalhes;
- utilize imagens que valorizam os produtos oferecidos.
Por fim, opte por um cardápio minimalista inteiramente focado na temática do estabelecimento, pois um número enxuto de ofertas ajuda a garantir um trabalho mais eficiente, ao menos de início.
Encontre bons fornecedores
Não escolha mercadorias somente pela exclusividade ou baixo preço. Considere o que é atrativo para o seu público e, com base nisso, busque por fornecedores que atendam às suas demandas.
Não adianta ter um cardápio variado, se as bebidas e os pratos não forem preparados com ingredientes de boa procedência. Então, na hora de montar ou repor seu estoque, compare preços, qualidade e prazos de entrega, além de criar parcerias com diversos fornecedores para não ficar na mão.
Ofereça experiências diferenciadas
A fidelização surge a partir de uma ótima experiência vivenciada pela clientela. Logo, as opções de entretenimento podem ser um diferencial para atrair clientes e fazê-los frequentar o seu estabelecimento a médio e longo prazo. Veja algumas sugestões:
- degustação de vinhos e queijos;
- rodízio de petiscos;
- karaokê (com área reservada);
- telões para transmitir filmes, séries, documentários e eventos relacionados ao tema do bar;
- jogos de tabuleiro;
- sinuca.
No caso de música ao vivo, a recomendação é priorizar um volume mediano, para que as pessoas possam apreciar a música e conversar ao mesmo tempo. Outras iniciativas interessantes são as promoções temáticas, programas de fidelidade, a divulgação massiva do estabelecimento nas redes sociais e um cardápio com combos de bom custo-benefício.
O segredo para montar um excelente bar temático está em colocar essas recomendações em prática e integrá-las aos objetivos de marketing do seu negócio. Por fim, não se esqueça de cadastrar o seu estabelecimento em aplicativos de entrega para que tenha maior alcance e visibilidade na sua região.
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