Um negócio de sucesso precisa estar com todos os setores funcionando corretamente, e o estoque é um dos mais importantes para garantir o equilíbrio financeiro e operacional. No entanto, o desafio do estoque parado pode comprometer os lucros. Afinal, produtos que ficam muito tempo sem rotatividade ocupam espaço, imobilizam capital e podem até perder valor de mercado.
De acordo com uma pesquisa da Abrappe, empresas com estoque parado relataram que, mesmo com o crescimento do faturamento, os prejuízos podem ter aumentado em até 10%. Em valores, isso pode significar perdas de até R$ 34,9 bilhões. Ou seja, uma boa gestão do estoque parado não é apenas uma questão de organização, mas uma estratégia indispensável para aumentar a lucratividade.
Continue a leitura e saiba como movimentar o estoque parado no seu negócio!
O que é estoque parado?
Estoque parado é o conjunto de mercadorias que não foram vendidas ou utilizadas dentro do prazo esperado. Em muitos casos, esses produtos não podem ser devolvidos ao fornecedor porque ultrapassados, estão fora de temporada ou simplesmente não têm mais demanda.
Por exemplo, imagine que um restaurante ainda tenha insumos em estoque após o encerramento de um evento sazonal, como festas juninas. Esses itens acabam acumulando poeira, ocupando espaço e perdendo valor, especialmente podem ser perecíveis ou terem prazo de validade curto.
Esse tipo de situação aumenta os custos operacionais, e ainda pode impactar os resultados do fluxo de caixa do negócio. Por isso, é importante identificar e gerenciar o estoque parado para evitar perdas e garantir a eficiência operacional.
Como saber se o estoque está parado?
Para identificar se o estoque está parado, você pode começar com uma inspeção visual ou um inventário detalhado. Produtos que não apresentam saída, acumulam poeira ou estão próximos do vencimento são sinais claros de estoque obsoleto. Identificá-los é o primeiro passo para evitar prejuízos e pensar em estratégias para movimentá-los.
Alguns fatores comuns que levam ao estoque parado incluem:
- compras em quantidades maiores do que a demanda real;
- falhas de comunicação entre os setores financeiro e logístico (resultando em pedidos duplicados ou excessivos);
- falta de entendimento sobre o público-alvo.
Quais são os problemas que o estoque parado pode gerar no negócio?
Uma gestão inadequada do estoque pode trazer diversos impactos negativos para a empresa. Veja abaixo os principais problemas que o estoque parado pode gerar!
Custos com a manutenção do estoque
Manter o estoque organizado já gera custos. Por isso, é necessário contar com uma boa equipe para a organização e ter uma estrutura física apropriada.
Além disso, se o produto exige condições especiais de armazenamento, como controle de temperatura e umidade, o custo aumenta à medida que o tempo de permanência no estoque se alonga.
Baixa liquidez
A liquidez é a capacidade de transformar ativos em dinheiro rapidamente, ou seja, a facilidade de vender produtos e gerar receita. No caso do estoque parado, acontece o contrário: o dinheiro da empresa foi investido na compra de produtos e insumos, e, se as vendas não acontecem como esperado, o fluxo de caixa é prejudicado.
O principal impacto da baixa liquidez no estoque é a falta de dinheiro para pagar fornecedores, colaboradores e impostos, o que pode levar ao endividamento do empreendimento.
Perda de produtos
Quando se trata de estoque parado, os produtos podem ser danificados, muitas vezes ficando impossível de vender. Esses danos podem ser causados por armazenamento inadequado, como erros no posicionamento e manuseio, o que leva à desvalorização dos itens.
Outro problema comum é a perda de validade ou danos devido ao armazenamento fora das condições ideais de temperatura e umidade. Além disso, alguns setores enfrentam a sazonalidade, em que determinados produtos só têm demanda em épocas específicas do ano.
Endividamento
O estoque parado afeta diretamente as finanças de uma empresa, e sem dinheiro em caixa, fica difícil cumprir os compromissos. Para resolver isso, muitos empresários recorrem a empréstimos bancários, que geralmente possuem taxas de juros elevadas, o que pode prejudicar a saúde financeira do negócio.
Com o tempo, algumas empresas acabam contraindo dívidas de forma contínua, criando um ciclo vicioso de empréstimos e sempre vivendo endividadas. Por isso, é importante se atentar para não cair nessa armadilha.
Como movimentar o estoque parado?
Depois de entender os prejuízos que o estoque parado pode causar, é hora de aprender como resolver esse problema de forma prática e, claro, evitar que ele aconteça novamente.
Confira algumas dicas para minimizar os impactos do estoque parado a seguir!
Identifique a sazonalidade nas vendas
Um passo fundamental para melhorar a gestão do estoque parado é entender a sazonalidade das vendas. Ou seja, saber os períodos de alta e baixa demanda de cada produto. Para isso, é preciso conhecer o ciclo de vendas dos seus itens e identificar as épocas em que as vendas aumentam ou diminuem.
Com essas informações, você consegue planejar seu estoque de maneira mais eficiente e fazer compras mais precisas, evitando que os produtos fiquem parados no estoque.
Crie promoções atrativas
Quanto menor o número de itens parados no estoque, mais dinheiro circulando no seu empreendimento. Produtos que ficam muito tempo armazenados perdem valor de revenda e sofrem depreciação. Para evitar isso, faça promoções periódicas e acompanhe seus clientes aos descontos oferecidos.
Se você for dono de um marketplace, uma ótima ideia é criar campanhas de descontos para produtos específicos ou fazer promoções relâmpago, incentivando a compra em volume.
Já se você for proprietário de um delivery, você pode criar promoções que incentivam a compra de combos ou ofertas especiais em dias de menor movimento. Isso pode ajudar a acelerar a rotatividade de produtos e melhorar o fluxo de caixa.
Aproveite a tecnologia
Embora muitas empresas ainda dependam de planilhas para controlar o estoque, esse método pode ser confuso e gerar retrabalho. A boa notícia é que a tecnologia oferece soluções muito mais eficientes para essa tarefa.
Com um sistema de gestão integrado, como um ERP, é possível centralizar todas as informações, melhorar a comunicação entre os setores e otimizar a operação. Assim, seu negócio pode identificar pontos de melhoria e aumentar a rentabilidade de forma mais estratégica.
Conheça o seu consumidor
Uma das principais causas do estoque parado é a compra de produtos que não atendem ao perfil do seu cliente. Por isso, é fundamental investir em pesquisas para entender melhor quem é o seu consumidor ideal.
Trabalhe junto com as equipes de marketing e vendas para identificar as necessidades do seu público e, assim, definir quais produtos devem ser priorizados. Com isso, você saberá com mais clareza quais itens merecem maior investimento e quais têm menos potencial de venda.
Um estoque parado pode gerar grandes prejuízos para o seu negócio, afetando tanto o fluxo de caixa quanto a operação. Com uma gestão mais eficiente, sua empresa conseguirá melhorar a rotatividade dos produtos e aumentar a lucratividade.
Aproveite a visita no blog e baixe agora mesmo nosso e-book gratuito e aprenda como realizar uma análise de mercado eficaz para o seu restaurante!