Queremos que você entregue a melhor experiência de compra aos clientes, por isso, montamos um conteúdo detalhado sobre os mais variados tipos de frutas, verduras e legumes que podem estar disponíveis para venda em sua loja.
COMO ESCOLHER FRUTAS
Abacate: Não pode ser duro demais e nem mole demais. Apalpe a fruta e sinta como ela está.
- Dica: O abacate pode inclusive ser comprado mais durinho, pois ele irá amadurecer e ficar no ponto ideal para o consumo.
Abacaxi: Quanto mais amarelinho, melhor! Se estiver verde, ainda não está bom para o consumo e, muito marrom, pode estar passado.
- Dica: Tente puxar uma pétala do meio da coroa. Se sair fácil, está bom; se for difícil para puxar, ainda não está bom para o consumo.
Banana: Bem amarelinha, sem pintinhas e sem pontos verdes na extremidade. Se estiver com muitas pintas marrons é sinal de amadurecimento.
Caqui: A casca não deve ter nenhuma rachadura e a sua cor deve ser vermelho-alaranjado.
Coco: Para saber se tem muita ou pouca água, basta chacoalhar o coco perto do ouvido. Se você ouvir o barulho da água, é sinal que tem pouca água, então, o ideal é não ouvir nada!
- Dica: Para o coco seco, opte pelo mais pesado, sinal de mais polpa. E experimente bater, se o som for oco, não está bom; se for um som estridente, é sinal de que a fruta está fresca.
Figo: Quanto mais arroxeado, melhor. E quando você observar pequenas rugas na casca, indica que está ótima para o consumo.
Goiaba: Ao apertar levemente a casca, a fruta deve ceder um pouco; caso contrário, estará muito verde. Mas evite comprar aquelas que estejam totalmente moles, pois, provavelmente, estarão “passadas”.
- Dica: Opte pelas goiabas que tiverem com um perfume intenso e agradável.
Laranja: As mais firmes e pesadas terão mais suco. Os tipos de laranja que possuem a casca mais fina e lisa são mais suculentas.
Limão: Os com casca lisinha terão mais suco.
Mamão: Opte pelo mamão com cor amarelado/alaranjado. Se estiver machucado e com manchas marrons, não está bom para o consumo.
Manga: Deve apresentar cheiro doce e cor amarelo-avermelhado. Se a casca estiver amassada, machucada e com líquido aparente, significa que ela pode estar passada.
Maracujá: Sua casca tem que ser firme, brilhante e bem amarelinha.
- Dica: Sacudir e sentir se há muita ou pouca polpa. Quando a casca está enrugada e com cor amarelo escuro, está ótima para o consumo.
Kiwi: Aperte delicadamente a fruta, se a fruta ceder e voltar para a forma inicial, está ótima!
Maçã: Deve estar firme ao toque. Se estiver mole, não está própria para consumo.
Melancia: A casca deve ser lisa, firme e sem manchas. Dê uma batidinha na extremidade da melancia, se o som for abafado está pronta para o consumo.
Melão: A casca deve ser firme, sem rachadura e cor bem amarela. Quando tocar as extremidades, se ceder ao toque, está ótimo para o consumo pois estará bem maduro.
Pêra: Quanto mais amarelinha e com pigmentos marrons, mais perfeita para o consumo!
Pêssego: O seu cheiro deve ser doce; sua casca, lisa e sem rachaduras. A coloração não deve conter manchas verdes, pois este é um sinal de que a fruta não está madura.
Tangerina: A cor deve ser um laranja bem forte. Sua casca deve ser lisa e não muito grossa. Esses são ótimos indicativos de que a fruta está ótima para o consumo.
Uva: Sacudir delicadamente o cacho, se cair muitas uvas, não está bom para o consumo.
COMO ESCOLHER VERDURAS
Acelga: As folhas devem ser bem verdes e firmes. Dê preferência para aquelas que possuem o centro do maço mais fechado e esbranquiçado, e evite as que apresentam cores amarelas e marcas de insetos.
Agrião: As folhas devem ter coloração verde-escura e talos firmes.
Aipo: As folhas devem ser verde-escuras e brilhantes, sem manchas amareladas. É importante separar os talos para verificar se existe coloração castanha ou preta por dentro. Dê preferência aos maços mais pesados.
Alcachofra: As folhas devem estar fechadas, sem manchas pretas.
- Dica: Para avaliação do ponto adequado para o consumo da alcachofra, deve-se segurá-la pela base e sacudir suavemente, a flexibilidade do talo indica que está no ponto para ser consumida.
Alface: As folhas devem estar firmes, com cores fortes e levemente crocantes. Deve-se evitar os maços com folhas murchas e com tons amarronzados.
Alfafa: As folhas devem ter cor esbranquiçada e verde clara, sem excesso de umidade.
Almeirão: Devem ser verdes, firmes e sem manchas escuras.
Aspargo: Os talos devem ter uma cor verde brilhante, estarem firmes ao toque, mas macios. As pontas dos espinhos devem estar fechadas com uma leve coloração arroxeada ou
verde-escura.
- Dica: Evite aqueles com caules amarelados, manchados, murchos ou que apresentem flores.
Bertalha: As folhas devem ser verde-escuro, devem estar limpas, sem manchas e sem marcas de insetos. Deve-se evitar aqueles maços com folhas amareladas, murchas e rasgadas.
Brócolis: Deve-se escolher aqueles com coloração verde-escura, botões das flores fechados, talos firmes e folhas frescas. Deve-se evitar comprar a verdura quando estiver com as flores abertas ou amareladas.
Cebolinha: As folhas devem ser bem verdes e sem amassados. Deve-se evitar aquelas com as folhas amareladas e murchas.
Chicória: as folhas devem estar firmes, bem verdes e sem marcas de insetos. Deve-se evitar produtos com as folhas amareladas e/ou murchas.
Coentro: As folhas devem ser bem verdes, sem manchas e com os talos crocantes. Evite os maços com folhas amareladas e com os talos moles.
Couve: As folhas devem ser verde-escuras, firmes e sem manchas.
Espinafre: As folhas devem ser bem verdes e firmes, sem partes murchas. Deve-se evitar produtos com folhas amareladas e talos escurecidos.
Escarola: As folhas devem ser bem verdes e firmes, sem manchas ou murchas e sem marcas de insetos.
Hortelã: As folhas devem ser bem verdes e sem manchas escuras.
Manjericão: As folhas devem ser lisas, sem manchas e pontinhos pretos.
Mostarda: As folhas devem estar bem verdes e firmes. Deve-se evitar produtos com as folhas amareladas e murchas.
Rúcula: As folhas devem ser bem verdes e firmes. Evite aquelas verduras que estiverem amareladas, murchas ou com pequenos pontos pretos.
Salsa: As folhas devem ser bem verdes e sem manchas escuras.
Taioba: As folhas devem apresentar coloração verde-escura, devem estar firmes, sem rasgos e sem áreas escurecidas ou amareladas.
COMO ESCOLHER LEGUMES
Abóbora: Deve apresentar casca firme e lisa. Além disso, quando vendida cortada, deve ter coloração variando entre amarelo e laranja vivo dependendo do tipo de abóbora em questão.
Abobrinha: Deve ter a casca firme, sem danos aparentes e ter coloração variando entre branco, verde claro e verde intenso.
Aipim: Em geral é vendido cortado. Assim, deve ser branco no interior, sem manchas ou pontos marrons. A casca deve ser fina e se soltar com facilidade.
Alho: Não deve apresentar amassados ou machucados; deve estar integro, com a casca
preservada, não estando murcho.
Berinjela: Deve ter a casca íntegra e brilhante, sem danos aparentes.
Beterraba: Deve-se escolher aquelas não muito grandes, com folhas tenras e viçosas. Se estiver murcha é um sinal de que o alimento está envelhecido.
Cebola: Não deve apresentar amassados ou machucados e a casca deve estar bem preservada.
Cenoura: Não deve estar murcha, nem com a casca danificada. Um bom teste é quebrar a pontinha e observar se está rígida. A cenoura murcha não se quebra com facilidade.
Chuchu: Deve-se optar por aqueles de casca verde, sem pequenos espinhos (que indicam o envelhecimento do alimento).
Couve-flor: Não devem estar com os ramos com coloração amarelada, as flores devem estar bem fechadas e as folhas devem estar verdes e tenras.
Batatas em geral: Devem estar com a casca íntegra, sem aqueles pontos marrons ou verdes que indicam que o alimento está envelhecido.
Jiló: A casca deve ser de um verde uniforme; manchas amareladas indicam o envelhecimento do alimento.
Milho verde: Os grãos devem estar íntegros, de cor brilhante. A palha deve ser de um verde vivo, sem sinais amarelados.
Nabo: A casca deve estar lisa e íntegra, deve ser de cor branca a levemente esverdeada.
Pepino: Observe o aspecto da casca, se está lisa e bem verde.
Inhame: A casca deve estar firme, com pequenas raízes saindo, não estando murcho e com pequenos brotos.
Pimentão: Deve apresentar casca firme e brilhante; os menores provavelmente apresentam menor concentração de agrotóxicos.
Quiabo: Deve ser de um verde intenso e estar firme e sem manchas (que indicam deterioração do alimento). Os menores tendem a ser menos fibrosos.
Rabanete: Deve ter a casca firme, sem danos aparentes, como pontos pretos. As folhas devem ser verdes e tenras, sem sinais amarelados, que indicam que o alimento está
envelhecido.
Maxixe: Deve ser de formato oval, com espinhos íntegros de um verde intenso. Aqueles amarelados provavelmente já estão envelhecidos e provavelmente estarão fibrosos.
