A entrega delivery é um serviço que agiliza e facilita a atuação das lojas, ajudando-as a ampliarem seu mercado. Independentemente do canal de vendas, essa entrega a domicílio ainda oferece diversas vantagens para o consumidor.
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Se há alguns anos era vantajoso fazer compras presenciais para ter o produto em mãos na hora, atualmente, a logística por trás da entrega delivery permite receber o produto no mesmo dia, com a opção de entrega em casa.
Mas, para contar com o serviço de entrega em domicílio na sua empresa, é preciso conhecer bem como ele funciona. Neste post, a administradora de empresas Taíne Hoffman explica os principais aspectos, dúvidas e benefícios desse processo. Confira!
Como funciona a entrega delivery?
A modalidade delivery surgiu por volta de 1980, e a função era simplificar a vida de quem fazia o pedido de comida.
Um fator que popularizou a entrega a domicílio foi o aparelho celular. Daí as lojas começaram a desenvolver aplicativos próprios para conseguir realizar vendas on-line.
O serviço de entrega delivery tornou-se, portanto, popular. Os pedidos podem ser feitos por site, aplicativos ou telefone.
As lojas começaram a se preparar para atender ao máximo de solicitações de entrega possíveis, como contratar entregadores para se encarregarem de fazer o transporte do pedido com segurança.
Atualmente, o serviço delivery não está limitado ao setor alimentício. Os e-commerces expandiram e abarcam diferentes setores: mobiliário, moda, eletrodomésticos etc.
É possível comprar qualquer tipo de produto on-line e solicitar a sua entrega por delivery. O prazo de entrega e frete são calculados conforme a distância a ser percorrida e o produto solicitado.
O serviço de entrega em domicílio também foi impulsionado pelo surgimento de empresas especializadas em conectar pessoas entregadoras e lojas, como o iFood. Além disso, uma entrega rápida é algo que cativa os consumidores.
A pesquisa “A Visão dos Operadores de Estabelecimentos de Foodservice”, de 2022, mostrou alguns dos motivos que fizeram com que as pessoas abraçassem o delivery no país:
- domínio da ocasião de consumo;
- digitalização da compra, que garante maior comodidade na hora de pedir comida;
- preços atrativos;
- e, claro, comida gostosa.
A entrega delivery também proporcionou uma nova oportunidade profissional para muitas pessoas, de acordo com o IBGE:
“Em 2022, o Brasil tinha 1,5 milhão de pessoas que trabalhavam por meio de plataformas digitais e aplicativos de serviços, o equivalente a 1,7% da população ocupada no setor privado.
Desse total, 52,2% (ou 778 mil) exerciam o trabalho principal por meio de aplicativos de transporte de passageiros, em ao menos um dos dois tipos listados (de táxi ou não).
Já 39,5% (ou 589 mil) eram trabalhadores de aplicativos de entrega de comida, produtos etc., enquanto os trabalhadores de aplicativos de prestação de serviços somavam 13,2% (197 mil).”
Qual o modelo de contratação?
A administradora de empresas Taíne Hoffman explica que é impossível determinar, com certeza, qual é o “melhor modelo de contratação”, afinal, cada caso é diferente. No entanto, há algumas práticas que ajudam a entender melhor cada contexto e tomar decisões de forma precisa.
“Essa análise deve levar em conta a natureza do negócio, o volume de pedidos, os recursos financeiros disponíveis e os objetivos de longo prazo, por exemplo”, explica. “Após conhecer essas variáveis, é fundamental entender os prós e contras de cada modelo de contratação”.
Ela ainda conta que, na contratação direta, por exemplo, o restaurante tem maior controle sobre a qualidade do serviço de entrega, incluindo a apresentação e o comportamento dos entregadores, o que pode reforçar a imagem da marca.
“Além disso, é comum que os entregadores desenvolvam um maior senso de lealdade e comprometimento com o restaurante, melhorando a qualidade do serviço”, aponta Taíne.
Por outro lado, ela alerta que a contratação direta gera custos adicionais, como salários, benefícios, seguros e manutenção dos veículos — que podem ser significativos, especialmente para pequenos estabelecimentos.
“O restaurante ainda tem que assumir todas as responsabilidades legais e administrativas relacionadas aos empregados, o que requer gestão de recursos humanos e conformidade com a legislação trabalhista”, acrescenta.
Já a terceirização dos serviços também há prós e contras. Mas, entre as vantagens, é possível mencionar a redução dos custos operacionais, já que o restaurante não precisa arcar com salários fixos, benefícios ou custos de manutenção de veículos.
Uso de plataformas especializadas
Taíne Hoffman menciona a importância de contar com plataformas especializadas. “As plataformas de entrega oferecem acesso a uma grande base de entregadores, permitindo que o restaurante seja ágil ao escalar para atender a picos de demanda sem a necessidade de contratação permanente”.
Contudo, o restaurante tem menos controle sobre a experiência de entrega, o que pode afetar a percepção da marca pelos clientes. Além disso, a dependência de terceiros para uma parte crítica do serviço pode ser arriscada, especialmente se houver problemas de qualidade ou disponibilidade de entregadores.
Por fim, embora possa haver uma redução nos custos fixos, os custos variáveis com taxas de serviço das plataformas são significativos, especialmente em períodos de alta demanda.
“Se você valoriza ter controle total sobre como as entregas são feitas e quer garantir a qualidade do serviço como uma forma de se destacar, a contratação direta pode ser a melhor escolha”, indica Taíne. Do mesmo modo, se você prefere evitar os custos fixos e gosta da flexibilidade para poder lidar com muitas entregas de uma vez só, terceirizar pode ser mais vantajoso.
É possível fazer a contratação de pessoas entregadoras por meio de empresas especializadas. Há algumas, inclusive, que oferecem uma frota própria para fazer entregas a outras lojas.
Quem é responsável pela moto da entrega?
Depende de como o trabalho é organizado e dos acordos firmados entre o restaurante e as pessoas entregadoras que prestam serviço para o estabelecimento. Isso também vale para a manutenção das motos.
“Quando os entregadores trabalham por conta própria ou são contratados por aplicativos como o iFood, geralmente, são eles mesmos que têm que assumir a manutenção”, explica Taíne. “Eles são trabalhadores independentes, então, é responsabilidade deles garantir que suas motos estejam em bom estado para fazer as entregas com segurança e eficiência”.
Contudo, é preciso ter em mente aquelas situações nas quais o estabelecimento contrata as pessoas entregadores de maneira direta. Nesse caso, o restaurante fornece as motos — e é o empreendimento que deve cuidar e pagar pela manutenção dos veículos.
“Às vezes, os entregadores usam suas motos, mas o restaurante ajuda com alguns custos de manutenção ou paga um extra por entrega para ajudar com esses gastos”, reforça a administradora de empresas, que enfatiza que esse modelo tenta dividir a responsabilidade de manter as motos em bom estado entre o restaurante e os profissionais.
“No entanto, destaco que é fundamental que os acordos entre restaurantes e entregadores sejam claramente definidos em contrato, detalhando as responsabilidades de cada parte em relação à manutenção e cuidados com as motocicletas. Isso ajuda a prevenir mal-entendidos e assegura que todas as partes estejam cientes de suas obrigações”, reforça.
Quais treinamentos o entregador deve ter?
Muitas vezes, a pessoa entregadora é a única a fazer contato direto com o cliente. Quando a venda é toda on-line, o consumidor pouco sabe sobre a equipe envolvida para garantir a qualidade do produto, mas encontrará com quem realiza a entrega.
Por isso, um dos treinamentos fundamentais que a pessoa entregadora precisa ter é de como se relacionar com o cliente. É fundamental que esse momento mínimo de interação seja uma boa experiência, a fim de gerar satisfação ao consumidor.
Afinal, se a experiência na hora da entrega for negativa, a marca como um todo será responsabilizada pelo cliente, e não só a pessoa entregadora, certo?
Como cobrar a taxa de entrega do cliente?
Toda entrega de delivery de comida gera uma taxa de frete. Esse valor é calculado com base na distância entre a loja e o endereço do cliente.
Na fração do cálculo, deve-se entrar questões como: manutenção do veículo, gasto com combustível, valor pago por hora para a pessoa entregadora (em caso de contrato CLT) etc.
Essa somatória chegará a um valor que será repassado ao cliente. Mas a empresa precisa especificar o valor do frete e do produto, para que o consumidor esteja ciente de quanto está pagando pelo serviço.
Para facilitar todo esse cálculo, o iFood oferece mecanismos rápidos e fáceis por meio do serviço Sob Demanda. Basta colocar o endereço do cliente que o aplicativo calcula automaticamente quanto deverá ser pago.
Como contratar um profissional?
Contratar um profissional para a entrega delivery pode ser desafiador. Afinal, existem quatro modalidades de entrega que os parceiros iFood podem utilizar:
- por meio de um operador logístico, em que há uma empresa terceirizada que colabora com a conexão de sua base de pessoas entregadoras aos estabelecimentos parceiros;
- contrato por carteira assinada, no regime de CLT;
- contrato de maneira autônoma, por MEI;
- contratação de uma plataforma de serviço de entrega.
Contratação por CLT
É realizado um registro em carteira, assim como em qualquer área profissional. Há um vínculo empregatício entre a empresa e a pessoa entregadora.
A legislação trabalhista garante ao entregador registrado benefícios como: horário fixo para o trabalho, salário referente à categoria, férias, décimo terceiro, entre outros.
Contratação por MEI
A contratação realizada por contrato de pessoa jurídica (PJ) envolve a empresa e um Microempreendedor Individual (MEI).
Trata-se de uma prestação de serviço, portanto não há vínculo empregatício. Os valores a serem pagos precisam ser explicitados por contrato, assim como os direitos e deveres de cada parte envolvida.
Contratação por meio de aplicativo de entrega
Por meio do aplicativo, a demanda chega até o estabelecimento que começa o preparo. Ao mesmo tempo, a rede de entregadores cadastrada no app é acionada, e um motorista disponível dirige-se até o local para fazer a coleta do produto. Depois disso, é feito o transporte.
Todo esse processo é facilmente monitorado pelo aplicativo, que gera estimativa para o prazo da entrega.
Como funciona a solução Sob Demanda?
O Sob Demanda é uma solução desenvolvida pelo iFood para qualquer estabelecimento de delivery. Trata-se de um modelo operacional que permite atender aos pedidos dos clientes em tempo real, conforme a demanda surge.
Taíne aprofunda as vantagens do Sob Demanda: “Esse modelo é particularmente relevante em um cenário em que a agilidade e a capacidade de resposta rápida às necessidades dos consumidores são cruciais para o sucesso do negócio”.
A base dessa solução é o uso de plataformas tecnológicas que conectam os restaurantes aos clientes, como o iFood. Essas plataformas gerenciam os pedidos, processam pagamentos e, muitas vezes, coordenam a logística de entrega.
“Muitos restaurantes optam por parcerias com serviços de entrega terceirizados para facilitar a logística de entregar, permitindo que se concentrem na qualidade da comida e do serviço”, explica Taíne. As vantagens específicas são essas:
- capacidade de responder rapidamente às demandas;
- otimização dos custos;
- capacidade de aumentar a escala.
Taíne Hoffman cita outras possíveis vantagens, de acordo com diferentes contextos: “eu até mencionaria que, em alguns casos, o serviço sob demanda melhora a satisfação do cliente (quando é um serviço rápido e de qualidade) e que ainda fornece dados e insights sobre volume de pedidos, preferências dos clientes e assim por diante”.
Mas ela reforça que isso depende muito dos recursos disponíveis em cada plataforma. Em relação ao Sob Demanda, é possível acionar o serviço para qualquer tipo de pedido, mesmo em negociações realizadas fora do aplicativo iFood.
A solução não envolve custo com mensalidade ou comissão. O estabelecimento pagará apenas pela entrega, a qual é calculada conforme a distância entre a loja e o cliente.
Contratando Sob Demanda
Para contratar o Sob Demanda, você deve seguir os seguintes passos:
- preencher os dados do pedido com nome do cliente, telefone e endereço;
- conferir a disponibilidade de entregadores, previsão de tempo de entrega e o valor do frete;
- preencher informações adicionais, como complemento de endereço e a taxa de entrega que o delivery cobrou do cliente;
- inserir os itens do cardápio comprados pelo cliente — é possível pular esta etapa, caso julgue necessário;
- conferir os dados;
- confirmar o pedido;
- finalizar clicando em Solicitar entrega.
É possível solicitar o Sob Demanda para entregar múltiplos pedidos de uma vez, sem haver a necessidade de repetir o processo para cada demanda da sua loja.
Todas as etapas da entrega delivery são facilitadas por meio do Sob Demanda, dando à sua loja acesso a toda a rede de pessoas entregadoras cadastradas no iFood. É mais uma ótima opção de entrega para que o seu empreendimento fortaleça o relacionamento com os clientes.
Muito bom, não acha? Comece a revolução na sua loja e no serviço de delivery — contrate o Sob Demanda iFood!
38 respostas
boa tarde td bem espero que sim e aguardo uma resposta fiz um cadastro com ifood mais ou menos uns 2 anos porem meu cadastro deu problema e nao lembro a senha fiz para recuperar a senha via email pois pelo numero de celular nao consigo ter acesso (nao tenho mais ele ). porem ele da um erro e nao estou conseguindo ter acesso para tentar resolver com ifood onde consigo ter uma resposta para resolver com vcs
Oi, Danillo. Caso você não consiga recuperar o acesso utilizando uma aba anônima ou navegador diferente, entre em contato direto com nosso time de cadastro para verificar a possibilidade de refazer seu cadastro aqui. Basta acessar: http://ms.spr.ly/6120eEYHq.
Olá, eu tenho um ponto que gostaria de ajuda e até serve como sugestão. Eu utilizo muito a Entrega sob Demanda. Ela é muito prática pois no próprio gestor você clica em Solicitar Entregador e pronto. Mas o que me intriga é que para regiões até próximas, eu não tenho esse serviço, mas tenho a Entrega Fácil. Curioso é que muitas vezes é o mesmo entregador. Porque não unir os 2 serviços e expandir a área de atuação da Entrega sob Demanda? Isso ajudaria demais os restaurantes que utilizam esse serviço.
Oi, Gilberto! Por aqui estamos sempre pensando em melhorias e pode deixar que vamos pensar sobre isso com carinho. Obrigado pela sugestão!
Fiz meu cadastro para ser entregador só que até hoje não tive nem retorno sei que não tem determinado dia pra começar mas pelo
Menos mandar msg dando sastifacao
Olá! Esse é o canal oficial do iFood para Parceiros. Por aqui falamos com as lojas que vendem pelo iFood. Caso você seja um de nossos entregadores parceiros ou queira trabalhar com a gente nessa modalidade, você pode acessar o Portal do Entregador: https://entregador.ifood.com.br/
Tive uma grande dificuldade no dia 30.03.2023. Pedido 4645, O MOTOQUEIRO TROCOU OS PEDIDOS. Um dos clientes solicitou cancelamento do pedido. Ligamos para o cliente e o mesmo quis cancelar mesmo, que já não tinha mais tempo para fazer a troca. Sendo assim, acatamos seu pedido e na sequencia abrimos um chat com o time de atendimento Ifood. Mesmo evidenciando a falha da entrega, a atendente disse que não era possível ressarcir o restaurante, uma vez que aceitamos o cancelamento. As evidências são claras e como sugestão, uma melhoria poderia acontecer no processo: existem situações que o restaurante terá que cancelar para mitigar a insatisfação do cliente. Ora, se o motoqueiro errou, o restaurante não pode pagar pela produção, independente se o sistema “aceita ou não aceita casos”. Printei as telas da conversa e gostaria de uma solução, que é o ressarcimento desse pedido para o restaurante Sesc.
Oi, Rafael. Estamos trabalhando para melhorar cada vez mais a experiência dos parceiros; algumas ações estão disponíveis aqui: https://blog-parceiros.ifood.com.br/melhoria-continua.
Gostaria de contratar o Plano Entrega mas tenho dúvidas quanbto a disponibilidade dos entregadores. Meu restaurante funciona até as 03:00 da manhã e neste horário raramente consigo motoboys do ifood no entrega sob demanda.
Esse problema tb ocorreria no Plano Entrega? Se não tiver motoboy o ifood me reembolsa o pedido não entregue?
Olá! Este é o perfil oficial do iFood para Parceiros. Se você quer se cadastrar para vender no iFood ou tem dúvidas sobre esse assunto, saiba que temos um canal exclusivo no WhatsApp para auxiliar você. Basta acessar aqui: https://wa.me/message/D3ITB3SECAC6B1
Se ficar com alguma dúvida ou dificuldade, conte com a gente!
O sistema de entregas do ifood e um só para todas empresas parceiras independente de qual seja , igual quando e dois pedido o juntos para entregar deve ser entregado um aí o entregador voutl para pegar o outro ou tem que ser entregue os dois de uma vez.
Oi Rodrigo! O Entregador parceiro pode retirar mais de um pedido dentro da rota de entrega, por isso é importante conferir a quantidade de pedidos com a pessoa entregadora, assim você evita erros e fraudes.
Boa tarde, gostaria de saber como posso terceirizar as entregas do Ifood Mercado aqui na minha cidade com frota dedicada ao Ifood.
Oi Samuel! Para ter acesso à entrega parceiro do iFood e caso já seja parceiro e tenha o plano Básico, você pode alterar para o Plano Entrega, basta acessar esse link https://portal.ifood.com.br/cases/help e abrir um chamado solicitando a alteração do seu contrato.
Boa tarde, como me tornar uma empresa parceira para realizar as entregas sob demanda do Ifood mercado. Gostaria de ter a oportunidade de me tornar uma empresa parceira entrando com a frota própria para realizar as entregas do Ifood mercado.
Oi Samuel! Você pode acessar o seguinte link para conferir toda a documentação e realizar seu cadastro:
<https://parceiros.ifood.com.br/>.
Você vai precisar incluir a sua documentação e a documentação do restaurante e, logo depois, seu cadastro vai para uma análise interna. Depois de aprovado, é só configurar os detalhes de funcionamento e começar a vender! Caso tenha alguma dificuldade, conte com nosso atendimento exclusivo para cadastro: https://bit.ly/3Rkt2M2
Olá, tenho uma duvida a respeito do Sob Demanda. O Ifood vive fechando minha loja porque diz que nao tem entregador disponível na regiao. No caso de contratar o Sob demanda, eu conseguirei o entregador mesmo quando acontecer de o ifood fechar minha loja?
Oi Tati. Se tiverem entregadores Sob Demanda disponíveis na sua região você poderá contratá-los sim, mas isso não cancela o fechamento automático do iFood, ok? Temos um time de especialistas para te ajudar! Para acioná-lo, vá ao Portal do Parceiro, clique em “Chamados e ajuda” e logo depois em “Atendimento”.
Olá, na modalidade sob demanda a cobrança do item que está sendo entregue é feito pelo ifood ou é feito pela própria loja que está vendendo o produto? Caso a cobrança seja pela loja, o motoboy cobra para devolver a máquina de cartão? Obrigado
Olá, parceiro! Temos um artigo que pode te ajudar com essa dúvida: https://blog-parceiros.ifood.com.br/sob-demanda/ Caso precise de maiores esclarecimentos, pode entrar em contato com o nosso time através do Portal de Parceiro. Clique no botão Chamados e Ajuda > Atendimento > selecione o motivo do seu contato. Nosso time de suporte está à disposição para ajudar você!
Olá, solicitei um Sob demanda aceitaram a entrega porém NINGUEM VEIO BUSCAR O PEDIDO. o que fazer sobre??????
Oi Lidivania. Fale com um de nossos especialistas pelo Portal do Parceiro que vamos analisar o seu caso. Basta clicar em “Chamados e ajuda” no menu lateral, depois em “Iniciar atendimento”. 🙂
Depois da atualização de gestor estou com problemas em manter a loja aberta, sem usar o gestor do Notebook. Antes só usava 2 celulares com gestor de pedido e abria a loja por eles. Agora mesmo abrindo nos 2 celulares ela não abre, permanece fechada, mostra como aberta só que para clientes está fechada. Fiz um teste, liguei o notebook e abri o gestor e la estava fechada, sendo que nos 2 celulares estava aberta.Agora estou tendo que manter o note ligado com o gestor e os 2 celular tbm… nunca precisei disso.. não sei o que fazer.Agora a pouco entrou pedido travou o gestores dos celulares…só Deus viu…
Olá, Vanessa! Vamos te ajudar! Poderia, por favor, abrir um chamado em nossa Central de Ajuda, dentro do Portal do Parceiro? Assim, nosso time responsável consegue monitorar o seu caso e dar as devidas orientações cabíveis. Obrigada. (:
Uso o sob demanda mas não vendo no app. Estou com um valor lá pra pagar e não consigo mais achar onde gero o pagamento – uma vez eu fiz isso mas não tô achando mais. Preciso de orientação.
Oi, CLaudia! Se você tiver alguma dúvida ou dificuldade nesse momento, lembre-se de acionar nossos canais de suporte. No “Portal do Parceiro”, clique em “Chamados e ajuda” e logo depois em “Atendimento” — assim nossa equipe interna vai ajudar você.
Gostaria de saber os valores por distância que são cobrados no Entrega Sob Demanda.
Oi, Isa! Por aqui conseguimos ajudar apenas os restaurantes e lojas parceiras. Mas acesse o Instagram @ifoodparaentegadores e envie uma DM 😉
Gostaria de saber como faço para acessar minha conta Ifood entregador, eu sei o gmail e senha, mais não tenho mais acesso ao meu antigo número de telefone e nem o meu gmail.
Pfvr me ajudem!
Oi, Daniel! Por aqui conseguimos ajudar apenas os restaurantes e lojas parceiras. Mas acesse o Instagram @ifoodparaentegadores e envie uma DM 😉
Bom dia,
Gostaria de saber como faço para receber delivery só que a nota constando CNPJ ao invés de CPF.
Tentei e não está aceitando o CNPJ da minha empresa;
Aguardo
Oi, Lar Evangélico! Sim, é possível vender no iFood com CPF, mas existem algumas regras para esse tipo de contrato. Confira nosso material que explica mais sobre o assunto: https://blog-parceiros.ifood.com.br/como-vender-no-ifood-com-cpf/